Først P.F. Chang's To Go åpner i Chicago
Utvidelsen av den kinesisk-amerikanske restaurantkjeden vil kun fokusere på gjennomføring, catering og levering.
Chicago vil snart være hjemsted for den første P.F. Chang's To Go, en utvidelse av den kinesisk-amerikanske restaurantkjeden som utelukkende vil fokusere på gjennomføring, catering og levering.
Folk vil ha mat av god kvalitet på døren, enten det er bildøren, husdøren eller forretningsdøren, sa Chris Demery, P.F. Changs senior visepresident for servering utenfor lokalene.
Det første To Go-stedet åpner 3. februar på 213 W. Hubbard St. i River North.
Den åpner bare uker etter stengingen av P.F. Changs siste tradisjonelle restaurant i byen, et inventar i River North i 20 år som stengte tirsdag 14. januar. Restaurantens nedleggelse, som Demery tilskrev en ikke-fornybar leiekontrakt, spilte en stor rolle i beslutningen om den første To Go butikker åpner i Chicago.
Steder i Loop (231 S. LaSalle St.) og Fulton Market (185 N. Morgan St.) skal følge, sammen med lokasjoner i New York City, Washington, D.C. og Houston. De fleste åpningsdatoer er ennå ikke fastsatt.
Hvert sted vil ha akkurat nok plass til en stådisk; å spise der slår poenget.
Demery sa at forbrukerne vil ha maten deres raskere og lettere tilgjengelig enn noen gang før. Faktisk vokser virksomheten med å spise utenfor stedet med to til tre ganger tempoet i forhold til virksomheten med å spise på restauranter, sa han.
Forbrukere flytter til bekvemmelighet - hvor de vil ha det, når de vil ha det, hvordan de vil ha det, sa han.
Det er disse trendene som kan føre til at noen frykter at leveringsbransjen vil sluke den tradisjonelle sit-down-virksomheten. Kjeden har ingen intensjon om å fase ut sine spisesteder, men å tilby kundene en rekke måter å spise på.
Det er fire P.F. Chang's i Chicago-området som tilbyr servering på stedet i Lombard, Northbrook, Orland Park og Schaumburg. Selskapet har 219 sitterestauranter over hele landet og nesten 100 flere i 25 andre land.
Til tross for trangere plass på To Go-stedene, vil tallerkener fortsatt bli laget fra bunnen av internt. Hvert To Go-sted vil tilby en undergruppe av den typiske bistromenyen - omtrent 80 prosent av de vanlige elementene vil være tilgjengelig, sa Demery.
Alkoholholdige drikker vil ikke bli solgt på transportstedene, selv om Demery sa at det ikke er utelukket å legge dem til i fremtiden.
Levering vil være tilgjengelig gjennom to hovedkanaler: P.F. Changs app og nettsted, og tredjeparts leveringstjeneste inkludert UberEats, DoorDash, Postmates og Grubhub.
वाटा: