Original Home Run Inn-restaurant i Little Village skal gjenåpnes etter 70 år: BILDER
Noen få minner ble reddet fra den originale innredningen, som restaurantens Tiffany-lamper og det originale kassaapparatet, og vil bli vist i spisesalen i det nye rommet.
Home Run Inn, pizzaselskapet kjent for sine frosne paier, åpnet sin første restaurant i Chicago i 1947. Nå skal den historiske beliggenheten gjenåpne over 70 år senere.
Den nye restauranten, som åpner 28. oktober på 4254 W. 31st St. i Little Village, ble bygget ved siden av den opprinnelige bygningen.
Den har plass til opptil 225 personer, med sitteplasser ved barkrakker og i båser.
Noen få minner ble reddet fra den originale innredningen, som Tiffany-lampene og kassaapparatet, og vil bli vist i spisestuen.
Den opprinnelige plasseringen er der røttene våre startet ... så for oss er det hjemmet vårt, og det er så viktig for oss å ta vare på det, sier Gina Bolger, hvis familie startet bedriften og fortsatt driver den.
Home Run Inn ble grunnlagt av Nick Perrino og Mary Grittani, italienske immigranter som drev en taverna og serverte smaksprøver av pizzaen deres som barsnacks, i stedet for for eksempel popcorn eller kringler.
Perrinos sønn Joe tok senere over selskapet og hjalp til med å utvide Home Run Inn og gjøre det om til et nasjonalt frossenpizza-imperium. Selskapet driver nå ni restauranter, og paiene selges i over 40 stater.
Joe Perino døde i fjor i en alder av 64 år. Men Home Run Inn er fortsatt familieeid. Bolger er visepresident for merkevarebygging. Broren hennes er administrerende direktør, søsteren hennes driver internt medarbeiderengasjement, og søskenbarnene hennes er administrerende direktør og styreleder i selskapet.
Bolger, som har tre barn, sier planen er å beholde virksomheten i familien i generasjoner fremover.
Etter farens død i fjor, sier Bolger at det å beholde virksomheten i familien virkelig betyr alt for oss fordi det var min bestefars drøm at faren min tok over selskapet ... og det var på en måte det faren min alltid innprentet i oss alle .
Sjekk ut gjengivelser av den nye restauranten som åpner 28. oktober på den originale Home Run Inn-siden:
Rutenett visning-
Gjengivelse av utsiden av den nye Home Run Inn-restauranten. Home Run Inn -
Gjengivelse av spisestuen til den nye restauranten Home Run Inn. Home Run Inn -
Gjengivelse av baren til den nye Home Run Inn-restauranten. Home Run Inn
वाटा: