Slik sparer du penger på Thanksgiving-middag: disse 'hold det enkelt'-tipsene kan hjelpe
Ved å holde ting enkelt sparer du ikke bare penger, men også matlagingstid. Det vil bidra til å spare penger og gi deg mer tid til å tilbringe med gjestene, foreslår en kokk.
Morgan Hines, USA I DAG
Du kan spare noen dollar denne høsttakkefesten ved å velge å servere en stekt kylling (eller to, avhengig av antall personer du mater) i stedet for kalkun.
stock.adobe.com
Det er naturlig at Thanksgiving forårsaker forberedelsesrelatert press for verter og hjemmekokker. Men i år legger stigende priser i dagligvarebutikken til enda et lag med stress.
Tyrkia-prisene forventes å stige i år takket være inflasjon og et utbrudd av fugleinfluensa, med det amerikanske departementet for mat og landbruk som anslår en prisøkning på 23 % i fjerde kvartal sammenlignet med fjoråret.
For å lette noe av den økonomiske byrden, spurte vi Institutt for kulinarisk utdanning kokk-instruktør Stephen Chavez for å spare penger.
Hans største tips: Hold det enkelt. Ved å gjøre det sparer du ikke bare penger, men også matlagingstid. Det vil bidra til å spare penger og gi deg mer tid til å tilbringe med gjestene.
'Det handler egentlig om familie og å komme sammen,' sier han. 'Jeg tror folk bare trenger å forenkle.'
Med forenkling i tankene, her er syv tips fra Chavez for å redusere kostnadene denne Thanksgiving.
1. Hopp over kalkunen, velg helstekt kylling
Tyrkia kan være den tradisjonelle Thanksgiving-fuglen, men det betyr ikke at du absolutt må ha den på bordet ditt. Chavez anbefaler å velge en annen fugl helt for å spare penger.
'Jeg har hørt at prisen på kalkun er langt opp,' sier han. 'Du kan kjøpe en hel kylling, og for en familie på fire er en kylling mer enn nok.'
Og hvis du ikke er sugen på de kalkun-takkefest-smørbrødene som er igjen fra Black Friday, trenger du sannsynligvis ikke massevis av rester uansett.
2. Fokuser på mindre porsjoner
Thanksgiving er kjent for å være en overbærende høytid. Mange av oss spiser for mye mens vi fortsatt kaster rester i søpla.
Vi trenger imidlertid ikke å gjøre det. For å spare penger - og potensielt unngå magesmerter - er å redusere porsjonsstørrelsen et godt alternativ.
'Hvis du vil ha kalkun, velg å få et kalkunbryst i stedet for å kjøpe en hel fugl, sier Chavez,
3. Unngå trender
Ferien trenger ikke være ekstravagant for å være hyggelig. Og du trenger ikke hoppe på trending retter for å få bordet ditt til å føles morsomt eller spesielt.
'Du trenger ikke lage et charcuteriebrett,' sier Chavez. 'Du trenger ikke lage et smørbrett.'
Trendy retter som krever flere ingredienser øker dagligvareregningen din raskere enn tryptofan setter deg i kalkunkoma.
4. Ikke kjøp ferdiglagde sider
Det er mange ferdiglagde alternativer for hosting, for eksempel dipper og ostebrett og paier - men de kan koste deg.
'Ikke kjøp noe som er ferdiglaget,' sier Chavez. 'Det er bare så mye dyrere enn å lage din egen.'
Vurder å lage din egen gresskarpai eller andre desserter til Thanksgiving, i stedet for å kjøpe dyre, ferdiglagde varer.
stock.adobe.com
I stedet for å kjøpe gresskarpai, anbefaler han å kjøpe en boks med gresskarpaifyll og lage en pai - eller mindre paier i enkeltporsjoner med streusel-topping som kan lages med ingredienser hjemme som mel, sukker, salt og smør. Det vil være 'mye rimeligere' enn å kjøpe en ferdiglaget pai, sier han. (Oppskrifter er lett tilgjengelig på nettet.)
5. Bruk det du allerede har
Se på Thanksgiving som en mulighet til å rydde litt i kabinettet, sier Chavez, og legger merke til at det er mange odds og ender som du kan finne i pantryet eller kjøleskapet ditt og bruke kreativt til å lage Thanksgiving-retter.
Lag dine egne tilbehør til Thanksgiving-middagen, som stuffing, tranebærsaus, søtpotetgryte og grønnsaker. Det kan spare deg for penger denne høytiden, siden du kanskje allerede har noen av ingrediensene i spiskammeret eller fryseren. Og oppskrifter er lett tilgjengelige på nettet for å hjelpe deg.
stock.adobe.com
Det handler bare om å tenke på hvordan du kan bruke det du allerede har. Brødender kan bli til farse, en halv gulrot og løk kan også kastes i farsen. Ting som frosne grønnsaker kan komme godt med til tilbehør som kremet mais.
'Det er en flott tid å bruke opp de tingene du har hatt en stund som du kan bruke på en smart måte,' sier Chavez.
6. Velg en Thanksgiving-stil i potluck-stil
Chavez sier at en potluck kan være et godt alternativ hvis du ønsker å spare.
I stedet for å ta på seg alt ansvaret for feiringen, velg en potluck og la gjestene ta med en side som en salat eller potetmos, eller en dessert, kanskje en pai, mens du kanskje tar på deg kalkunen (eller kyllingen) og et par andre oppvask selv.
Dette fjerner kostnadsansvaret fra verten ved å spre kostnadene litt rundt.
7. Tenk over hvordan du handler
Når du har laget en spilleplan for Thanksgiving-spredningen, fortsett å være strategisk mens du handler. Vurder dagligvarebutikkens geografi. Besøk områder som den frosne delen, tenk på hvordan du kan bruke rimelige stifter og vurder hvor du handler.
Bidrar: Bailey Schulz, USA I DAG
Les mer på usatoday.com
वाटा: