Menyplanlegger: Du kan ikke motstå topp mørbrad og potetkebab
Tenker du på de neste måltidene dine? Her er noen hovedretter og tilbehør du kan prøve.
Biff topp mørbrad og potet kebab
Gir 4 kebab
Forberedelsestid: 20 minutter
Matlagingstid: 11 til 16 minutter, pluss poteter
INGREDIENSER
1 pund rødskinnspoteter
3/4 kopp biffsaus
2 ts finhakket hvitløk
2 mellomstore gule eller zucchini squash
1 pund beinfri biff av mørbrad
Kutt poteter i 1 1/2-tommers biter. Dekk til og stek i mikrobølgeovnen på høy (100 % effekt) i 5 til 6 minutter eller til den er så vidt mør, rør en gang. Avkjøl litt. Kombiner biffsaus og hvitløk i et 1-kopps glassmål. Mikrobølgeovn på høy 1 1/2 minutt, rør en gang. Kutt squash i to på langs. Skjær biff og squash i 1 1/4 biter. Kombiner biff, squash, poteter og 1/3 kopp saus i en stor bolle; slenge. Tråd vekselvis biff og grønnsaker på metallspyd. Plasser kebabene på grillen over middels, askedekket kull. Grill, tildekket, 11 til 15 minutter (eller 13 til 16 minutter over middels varme på forvarmet gassgrill) for middels sjelden til middels ferdighet, snu en gang og pensle med gjenværende saus i løpet av de siste 5 minuttene.
Per porsjon: 251 kalorier, 25 gram protein, 5 gram fett (16 % kalorier fra fett), 1,6 gram mettet fett, 29 gram karbohydrat, 56 milligram kolesterol, 754 milligram natrium, 4 gram fiber.
Antall karbohydrater: 2.
Stekt rotgrønnsaker
Gir 6 porsjoner
Forberedelsestid: ca 20 minutter
Matlagingstid: ca 30 minutter
INGREDIENSER
12 unser fersk hel hvit sopp (uten stilker)
4 gram shiitake-sopp (uten stilker)
2 pund blandede rotgrønnsaker (som søtpoteter, pastinakk og gulrøtter), kuttet i 1-tommers biter
2 mellomstore løk, kuttet i 1-tommers kiler
12 fedd hvitløk, skrellet og halvert
3 ss rapsolje
1 1/2 ts tørket rosmarin
1 ts grovt salt
1/2 ts nykvernet pepper
Varm opp ovnen til 425 grader. I to grunne stekepanner, ordne grønnsaker i et enkelt lag. Bland sammen olje, rosmarin, salt og pepper. Ringle over grønnsaker; snu til pels. Stek i 15 minutter, og rør deretter. Bytt panner mellom hyllene (for jevn matlaging) og stek i 15 minutter til eller til de er møre.
Per porsjon: 213 kalorier, 5 gram protein, 8 gram fett (30 % kalorier fra fett), 0,6 gram mettet fett, 35 gram karbohydrat, ingen kolesterol, 398 milligram natrium, 7 gram fiber.
Antall karbohydrater: 2.5.
Sitronmarengsterter
Gir 6 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter, pluss pudding
Matlagingstid: 12 minutter, pluss kakeskall
INGREDIENSER
1 (10 unse) pakke frosne butterdeigsskjell
1 (3-unse) pakke sitronpuddingblanding
1 % melk til puddingblanding (i henhold til anvisning på pakken)
1 ts sitronskall (kun den gule delen)
2 eggehviter
1/4 kopp sukker
Bake konditorskjell i henhold til anvisninger. Kok puddingblandingen i henhold til instruksjonene for paifylling, bruk 1 % melk. Rør inn sitronskall . Avkjøl til romtemperatur. Skje ca 1/3 kopp pudding i hvert deigskall. Forvarm ovnen til 325 grader. Pisk eggehviter til skummende, bruk en elektrisk mikser på høy hastighet. Tilsett sukker gradvis, pisk til det dannes myke topper. Skje jevnt over pudding i hvert skall og fordel ut til kantene. Legg på bakepapir. Stek i 12 minutter eller til de er lett brune. Avkjøl og server.
Per porsjon: 315 kalorier, 8 gram protein, 14 gram fett (39 % kalorier fra fett), 4 gram mettet fett, 42 gram karbohydrat, 4 milligram kolesterol, 357 milligram natrium, 1 gram fiber.
Antall karbohydrater: 3.
Biff og rød pepper stek
Skjær kokt biff i 1/2-tommers biter. Varm 2 ts sesamolje (eller en annen olje) på middels høy i en stor stekepanne eller wok. stek 1 stor rød paprika (kuttet i tynne strimler) og 2 kopper friske brokkolibuketter i 5 minutter. Legg til snøerter, 1 (8-unse) boks drenerte ananasgodbiter, biffrester og eventuell stekt saus. Kok opp og rør til det er gjennomvarmet.
Fylte bakte poteter
Skjær toppene av bakte poteter og skje varm hermetisk vegetarisk chili over dem. Pynt med fettfattig rømme, revet cheddarost og hakket grønn løk. På siden, legg til en salatskive med smuldret blåmuggost og hardkokte egg, pluss skorpebrød.
Ovnsstekte anbud
Varm opp ovnen til 450 grader. Dekk kyllingmøre med matlagingsspray og mudre dem deretter i potetmos (ikke granulat). Dryss over krydret salt. Stek i 15 minutter, snu en gang.
वाटा: