St. Sabinas skjulte hage ønsker innbyggere velkommen med ferske, gratis råvarer
Barbara's Market håper å bringe lettelse til matørkenen rundt Auburn Gresham-sognet ved å tilby gratis produkter hver onsdag.
Marlon English høster forsiktig grønnkål fra en hage bak en rad med lagringsenheter på 79th Street og Racine Avenue. Han dypper grønnsaken ned i en beholder med vann før han forsiktig trekker bladene fra hverandre – sjekker etter insekter før han legger den til en av enhetene der ferske råvarer står langs veggene.
English, 30, er medgründer av Stein Learning Garden ved Nurture Life and Community Hub på St. Sabina's, 7834 S. Racine Ave. Produser fra hagen, som grønnkålen han plukket, plasseres i det nyåpnede Barbara's Market , hvor beboerne kan handle uten kostnad.
Vi ønsket å … gi tilgang til sunn mat og gi trygge rom til barn, sa English, som bemerket at området er det som kalles en matørken – det er vanskeligere for innbyggerne å få fersk, sunn mat.
I 2019 fant USDA et betydelig antall lavinntektsbeboere i Auburn Gresham live mer enn en halv kilometer fra nærmeste supermarked .
An Aldi er en halv kilometer fra St. Sabina, og selv om mat- og brennevinsbutikker finnes i hele nabolaget, mangler mange ferske råvarer.
Barbara's Market, som offisielt åpnet onsdag, er dedikert til Barbara Stein. Hun og mannen hennes, Sheldon, var de viktigste velgjørerne til Stein Learning Garden. Barbara Stein døde i januar før byggingen var fullført.
Læringshagen var Steins idé, sa pastor Michael Pfleger fra St. Sabina. Hun henvendte seg til Pfleger i 2016 om å lage en hage der unge mennesker og de fra nabolaget kunne dra direkte nytte av produktene som dyrkes.
Det var sprøtt fordi jeg ikke kan noe om hagearbeid, og jeg spiser selvsagt ikke sunt, men hun solgte meg på det, sa Pfleger. Og da jeg begynte å se barna fra skolen vår, våre eldste, komme inn i hagen, skjønte jeg hvilken gylden mulighet det var.
Den opprinnelige hagen forblir åpen over gaten fra kirken. Det nye markedet og samfunnsknutepunktet, ved siden av kirken, åpnet tidligere i år. Produktene på Barbara's Market dyrkes på stedet eller doneres fra andre lokale gårder, som Freight to Plate.
De fleste strukturer i hagen - plantekassene, torv, til og med de organiske plantene - ble levert av Lowes.
En del av oppdraget vårt er å knytte oss til samfunnene der kundene våre handler, og det er vår måte å gi tilbake på, spesielt i undertjente samfunn, sa Fred Stokes, Lowes senior visepresident.
Stein Learning Garden tilbyr også jobbtrening på stedet; fire traineer har blitt ansatt av Lowes.
Mens planter som grønnkål, mangold, gressløk og grønn løk spirer fra trekasser bak de fire oppbevaringsenhetene, er det inne i enhetene et produktstativ, en walk-in-kjøler, til og med et lite kunstgalleri.
Klassene holdes hele uken i hagen. Pfleger sa at hvert barn i kirkens ungdomsanlegg deltar i klasser om sunn mat og hvordan man dyrker ting hjemme.
Amontae Campbell, utdanningsprogramleder for læringshagen, sa at studentene også lærer kompostering og litt akvaponikk.
Men et av hovedmålene, la han til, er å lære elevene om matulikhet og hvordan det påvirker samfunnet deres - og hvordan det kan hjelpe å dyrke sine egne hager.
Jeg ser at elevene kommer tilbake, og foreldrene deres ber meg om et frø slik at de kan vokse hjemme, sa Campbell. Det har vært en av de mest givende delene av det, hvordan det resonerer med elevene, og så kan de oppmuntre foreldrene sine til å gjøre noen av tingene vi gjør her.
Community Hub i hagen tilbyr også matlagingsdemonstrasjoner - stekt betesalat for noen uker siden, og på onsdag lærte en gruppe barnehagebarn å lage vannmelonsmoothies.
Barbara's Market er åpent onsdager fra kl. til 18.00. Selv om produktene er gratis, oppmuntres donasjoner.
Cheyanne M. Daniels er en stabsreporter på nettstedet via Rapport for Amerika , et non-profit journalistikkprogram som tar sikte på å styrke avisens dekning av lokalsamfunn på sør- og vestsiden.
वाटा: