Moody's Pub-gründer John Moody Kahoun, død 84 år gammel, bygde et liv på burgere, øl
John Moody Kahoun grunnla den originale Moody's Pub i gamlebyen da Dwight Eisenhower var president.
Det var en generasjon før området rundt North Avenue og Wells Street utviklet seg til Chicago-ekvivalenten til San Francisco og tegnet hippier med blomster i håret og år før Old Town var førsteklasses eiendom.
Den første Moody's Pub varte ikke lenge, sa slektninger, fordi utleieren hevet husleien.
Deretter åpnet Mr. Kahoun en Moody's II også i Old Town, nær Willow og Larrabee. En av kompisene hans, som pleide å komme inn og danse på bordene, sa at han skulle starte en bar akkurat som Moody's, ifølge Chris Veech, Mr. Kahouns datter.
Butch McGuire fortsatte med å åpne sitt eget sted på Division Street, sa hun.
Etter at Moody's II brant ned i 1968, flyttet Mr. Kahoun nordover, hvor husleiene var billigere. I 1969 etablerte han Moody's Pub på 5910 N. Broadway, og modellerte den etter ølhallene han likte mens han var i hæren i Tyskland. Han likte murbuer, så han bygde dem selv, med hjelp fra elever ved Senn videregående skole, sa sønnen Jake.
Med sin mørke, hjemmekoselige atmosfære tilbyr Moody's Edgewaters versjon av moro . Om sommeren holder Moody's Pub folk kjølige i sin treskyggefulle uteservering. Om vinteren varmer de store peisene kundene.
Guvernør Jim Thompson og noen få ordførere pleide å stikke innom. Det samme gjorde Bears-legenden George Halas og Bulls store Scottie Pippen.
Mr. Kahoun, som bygde en karriere og et liv på kald øl og ferske, aldri-frosne burgere, døde hjemme 11. januar av alderskomplikasjoner, ifølge datteren hans. Han var 84.
Så sent som i fjor sommer kom han ned fra hjemmet sitt over restauranten og nyter den poppelskyggelagte ølhagen han bygde for 49 år siden. Han drakk alltid Old Fashioneds, sa hun, og han spiste alltid en cheeseburger.
Den tidligere fotballstanderen ved Morgan Park Military Academy vokste opp nær 97th og Indiana i Roseland.
Somrene ble tilbrakt i Minocqua, Wisconsin, hvor farens familie hadde en hytte ved innsjøen. Eller han ville besøke McGregor, Iowa, en by i Mississippi-elven der moren Mary Roses side av familien – Moodys – hadde så dype røtter at de fyller Moody Cemetery der.
En kuhodeskalle som dekorerte puben kom fra Iowa-gården, sa sønnen hans.
Unge John dro til Ripon College i Wisconsin på et fotballstipend. Etter oppfordring fra faren John, en advokat, gikk han til Chicago-Kent College of Law. Han hatet det, sa datteren.
Han ville senere fortelle sønnene mine om å følge deres hjerter, og ikke lytte til en fordømt person som sier noe annet, sa hun i en lovtale. For å åpne den første Moody's Pub, bodde faren min i en kaldtvannsleilighet og sparte penger mens han jobbet som forsikringstilpasser.
I 1959, rundt den tiden nabolandet Second City startet, åpnet han Moody's på 1529 N. Wells, og kalte det etter sin mors side av familien, ifølge sønnen.
Faren min fortalte meg alltid at Joan Baez ville stoppe i baren, sa sønnen. Hun tok bare gitaren av veggen og begynte å spille.
Menyen har endret seg lite gjennom årene. Den har fortsatt sangria, løkringer, ferske frites og Sloppy Joes. Tre generasjoner av Mr. Kahouns familie har jobbet på puben.
Faren min likte virkelig å se folk komme hit og være glade, sa sønnen hans, som driver Moody's.
I 1981 møtte Mr. Kahoun, som ble skilt, sin andre kone, Katie. Hun spiste på restauranten. Han sendte over en drink med en serviett som han hadde skrevet: Du har et fint smil.
Favorittstedet hans var Puerto Rico, hvor han dro på havfiske. Han kjøpte 10 hektar ved havet i Cabo Rojo-regionen og bygde sitt eget hjem der med de samme buene som Moody's.
I de senere årene var han fast bestemt på å besøke øya, selv når dårlig helse gjorde det til en utfordring. Han ville fly ned med så mange som tre hunder, oksygen, to varebiler, en medisinsk transportbil, en omsorgsperson, en hundekjører, sa datteren hans.
Inntil den siste uken av livet hans, sa datteren hans, ba han Jake pumpe opp sykkeldekkene, selv om han ikke hadde vært i stand til å sykle på mer enn et tiår.
I tillegg til sin kone, sønn og datter, blir Mr. Kahoun overlevd av en annen datter, Cindy Kahoun Dobbins; brødrene Ira, Tom og David og seks barnebarn.
Familien hans begravde ham med en favoritt fiskestang, et bilde av båten hans Fungerer ikke og en rull med gaffatape, som han brukte til å fikse nesten alt på Moody's Pub.
वाटा: