Steve Spurrier bruker sportsminner for å lage en unik restaurant, museum
Spurrier har Heisman Trophy utstilt sammen med 14 mesterskapsringer, blant en rekke andre sportsrelaterte minner.
GAINESVILLE, Florida – Steve Spurrier har gjemt minner for seks tiår i skap og skap, spredt mellom kontoret hans, hjemmet og strandhuset hans i nærheten. Trøyer og klosser. Hjelm og visir. Trofeer og pyntegjenstander. Ringer og bilder. Spurriers samling var like massiv som den var imponerende.
Han lagret et annet utvalg av minnesmerker i hodet: ballspill, noen av dem like kjente som hans bemerkelsesverdige one-liners.
Han har samlet alle disse skattene - til og med skuespillene han noterte ned fra minnet - og stolt vist dem på Spurrier's Gridiron Grille. Den unike restauranten åpnet denne uken i Gainesville og fungerer også som Head Ball Coachs personlige museum.
Spurrier og investeringsteamet hans sparte ingen kostnader ved å sette sammen et elegant og uformelt spisested som serverer mat fra jord til bord. De besøkte nesten 60 kjendisrestauranter over hele verden, og stoppet på steder som eies av Troy Aikman, John Elway, Gloria Estefan, Pelé, Mike Shanahan og Tiger Woods. De studerte også hva som fikk andre til å vakle.
Vi tror vi har en plan som er på plass for å være veldig vellykket, sa Spurrier. Beliggenhet, mat, service, vi fikk alt det. Forhåpentligvis fikk vi alt det. Vi tror vi gjør det.
Spurrier ga The Associated Press en omvisning i den 18 600 kvadratmeter store restauranten som kostet mer enn 12 millioner dollar å bygge uker før den store åpningen, og detaljene og innredningen skilte seg ut.
Spurrier har sitt Heisman Trophy utstilt sammen med 14 mesterskapsringer, inkludert Dukes 1989 Atlantic Coast Conference-tittel, South Carolinas 2010 Southeastern Conference Eastern Division-mesterskap og hans siste fra Orlando Apollos (han gjør krav på Alliance of American Football-tittelen etter at ligaen ble suspendert operasjoner i april 2019 med Spurriers Apollos øverst på stillingen 7-1).
Klossene han hadde på seg mens han sparket et 40-yard field goal for å slå Auburn 30-27 i 1966 og vinne Heisman Trophy er utstilt, og det samme er spillballen fra den, begge på lån fra Florida Sports Hall of Fame.
Han har glassskap fylt med trofeer tildelt tidligere spillere. Det er en vegg-størrelse mosaikk av Spurrier fra hans quarterback dager som pryder hovedinngangen, plaketter som gjenkjenner Spurriers Gator Greats – den første klassen inneholdt Spurrier, Carlos Alvarez, Emmitt Smith, Errict Rhett, Danny Wuerffel og Percy Harvin – og hundrevis av andre gjenstander spredt. gjennom.
En hole-in-one-skjerm fra par-3-banen på Augusta National. Gratulasjonsbrev fra Hall of Fame-trenerne Pat Summitt og John Wooden. Femten nøkler til byer. En rekke bolleklokker. Bilder med president Bill Clinton, entertainer Sammy Davis Jr. og komiker/skuespiller Jackie Gleason. Bilder av Spurrier fra hvert tiår av sin trenerkarriere, som begynte før han byttet fra hatter til varemerkevisirene sine.
Apropos Visors - det er navnet på Spurriers takbar, hvor han selvfølgelig har en samling på rundt 250 av dem utstilt. Han hadde også to spesifikke barkrakker reservert for HBC og kona hans, Jerri.
Er alt meg? Ja, det er litt rart, antar jeg, sa Spurrier. Men mange lagbilder også, noe som er veldig viktig.
Det er fem private spiserom, som gjør Spurrier til et populært sted for møter og fester. Gators nåværende fotballtrener Dan Mullen og menns basketballtrener Mike White vil kringkaste sine ukentlige show fra restauranten. Det er også et podcastrom som rommer hver hjelm fra hvert lag Spurrier til og med har vært assosiert med.
ESPN har lagt inn et leieinnskudd på en del av restauranten for helgen av Alabama-Florida-kampen, planlagt å spilles 18. september.
Dette er bygget for Gator Nation, sa Freddie Wehbe, som samarbeidet med Frankel Media for å håndtere det meste av tunge løft for å få Spurriers fra unnfangelse til ferdigstillelse. Hvordan ville du ikke? UF er programmet som Coach laget.
Spurrier var Floridas første Heisman-vinner og trente Gators til deres første nasjonale mesterskap 30 år senere. Han har en statue utenfor stadion og er medlem av programmets eksklusive æresring.
Spurrier ga også tilnavnet til stadionet The Swamp. Gators gikk 122-27-1 på 12 sesonger under Spurrier, inkludert svimlende 68-5 hjemme, og vant seks SEC-titler.
Gators omdøpte fotballbanen etter ham i 2016, og kalte den Steve Spurrier-Florida Field på Ben Hill Griffin Stadium. Han er uten tvil den mest elskede personligheten i skolens historie.
Spurriers datter, Amy Moody, oppfordret ham til å bygge en restaurant bare for å få alle minnene hans organisert og utstilt. Spurrier gjorde ikke mye annet for å få stedet i gang enn å sitte i møter og finpusse ideer fra utallige konsulenter.
En ting han ga: disse skuespillene.
Spurrier gjenskapte dusinvis av sine mest kjente og vellykkede skuespill på papir og fikk dem omgjort til tapeter som nå dekker begge badene ovenpå.
Noen få av dem kom fra skjeve seire mot den hatede rivalen Georgia, selvfølgelig. Andre: Terry Dean koblet sammen med Jack Jackson i en seier mot Alabama i 1993 SEC-tittelspillet; Wuerffel til Reidel Anthony på et fjerde-og-12-spill mot Tennessee i 1996; Doug Johnson koblet opp med Jacquez Green på en krøll-og-gå som satte opp vinnerscore mot Florida State i 1997.
Spurriers meny har i mellomtiden flere elementer som garantert vil fremkalle smil fra Florida-troende også. Hovedretter inkluderer Ike Hillard Catch of the Day, Tomahawk Porkchop og Emory & Henry. Drikker inkluderer The Kick (for Spurriers 40-yarder mot Auburn), CiTrUs 75 (for hans kan du ikke stave Citrus uten U-T-spøk) og 52-20 Pale Ale (poengsummen til Floridas første nasjonale tittel).
For Spurrier vakte etableringen av restauranten gode minner. Og han håper det vil gjøre det samme for fansen hans. Det kan også fylle et tomrom siden den mest vinnende fotballtreneren i historien til to skoler (Florida og South Carolina) har mer tid på hendene enn han forventet da han midlertidig gikk bort i 2016.
Livet går ikke alltid slik du planlegger, sa han. Jeg trodde når trenerdagene mine var over, ville jeg bli god i golf igjen. Men gjett hva? Jeg fikk leddgikt i fingrene. ... Golfspillet mitt er ikke i nærheten av hva det pleide å være. Men du kommer til stykket senior tees.
वाटा: