Mango er superhelter når det gjelder ernæring, smak og oppskrifter
Mango bidrar til å beskytte og støtte kroppen på en rekke måter, spesielt når de konsumeres i hel form og ikke med tilsatt sukker som finnes i hermetisk mango.
Hvis mangoer kunne være noe mer av en ernæringshelt, må de kanskje ha på seg kapper.
De saftige, søte tropiske fruktene er fulle av så mange vitaminer og mineraler at de er gode for våre hjerter, hud, øyne og fordøyelses- og immunsystem.
Med mer enn 20 vitaminer og mineraler, inkludert høye doser av vitamin A og C, kommer mango fra cashew-familien og er også lav-fett— en hel mango er ca 207 kalorier. En kopp mango i skiver er ca 165 kalorier, og gir nesten 70 % av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C, som forbedrer jernabsorpsjonen, bidrar til å forsvare cellene mot skade og hjelper immunsystemet.
Vitamin C er bra for immunitet, sa Maya Vadiveloo, en assisterende professor ved avdelingen for ernæring og matvitenskap ved University of Rhode Island.
Det er en antioksidant, så det kan hjelpe mot oksidativt stress i kroppen. Den primære fordelen, i tillegg til å være en veldig god kilde til vitamin C, er at (mango) er en anstendig kilde til vitamin A, folat og er ganske høy i fiber, noe som er gunstig for forebygging av tykktarmskreft, hjertesykdom og vektkontroll .
Mango bidrar til å beskytte og støtte kroppen på en rekke måter, spesielt når de konsumeres i hel form og ikke med tilsatt sukker som finnes i hermetisk mango. De inneholder flere antioksidantforbindelser som bidrar til å beskytte eller forsinke skade fra frie radikaler, ustabile atomer eller molekyler som kan skade celler og forårsake sykdommer som kreft.
Fiber-, vitamin- og kaliuminnholdet i den saftige frukten bidrar også til å redusere risikoen for hjertesykdom. Bortsett fra natriumreduksjon, hjelper kalium med blodtrykkskontroll, som er en stor bekymring for de fleste amerikanere, sa Vadiveloo.
Selv om mangosesongen vanligvis går fra mai til september, er importerte varianter av frukten tilgjengelig i USA året rundt. Men ikke alle bør spise dem.
Som resten av cashew-familien, som inkluderer giftig eføy og giftig eik, inneholder mango urushiol, en olje som kan få huden til å bryte ut i utslett for noen mennesker. Oljen finnes i alle deler av anlegget , inkludert bladene, stilkene og til og med røttene.
De som er overfølsomme for dette fete stoffet, kan kanskje spise mango ved å bruke hansker for å fjerne huden eller få noen andre til å fjerne det for dem. Alvorlighetsgraden av allergien er veldig individuell, sa Vadiveloo, så det er best å sjekke med en lege for å finne ut hva du er spesielt utsatt for.
I tillegg til å være lite fett, kan mango hjelpe til med vekttap fordi fiberinnholdet hjelper deg å holde deg mett lenger.
En ting som er fint med mango er at folk kombinerer det med forskjellige ting, som salsa, og det kan også kombineres med mye grønnsaker. En fin måte å redusere det totale antallet kalorier på er å kombinere frukt med noen av de ikke-stivelsesholdige bladgrønnsakene og lage en interessant salat, sa hun. Eller legg til litt mangosalsa til fisken din.
Mango er sunt, men det er ikke det eneste fruktkraftverket der ute, sa Vadiveloo. Føderal kostholdsråd anbefaler å spise to kopper frukt daglig.
Eksperter anbefaler folk å konsumere varianter av frukt og grønnsaker fordi de hver har en litt forskjellig ernæringsprofil, sa hun. Så det er best å ikke bare spise mango, men også å ha bær og meloner og en rekke hele frukter uten tilsatt sukker.
वाटा: