Murrays’ Caddyshack Restaurant skal åpne desember i Rosemont
Det er en stor Murray Family-affære, og den er på vei til Rosemont.
Murray Bros. – som i Bill, Brian-Doyle, Ed, Johnny, Joel og Andy – kunngjorde i dag at deres familieeide Caddyshack Restaurant vil snart okkupere leid plass på Crowne Plaza Hotel (5440 N. River Rd.) i Rosemont. Det 8000 kvadratmeter store spisestedet skal åpne i desember, og vil servere lunsj og middag syv dager i uken. Den originale Caddyshack Restaurant, oppkalt etter den ikoniske filmen fra 1980 som spilte Bill Murray i hovedrollen som en dedikert groundskeeper på en elegant country club som blir hånet av en truende gopher, åpnet i 2001 i Florida.
I følge dagens kunngjøring er romplanen åpen med en avlang formet bar, og LCD-skjermer med alle de nyeste sportsbegivenhetene kan sees fra hvert sete, og gir en løsning på Rosemonts manglende sportsbaropplevelse. Den vil ha et detaljhandelsområde som St. Augustine-butikken, et semi-privat spiseområde for arrangementer og til og med en 350 kvadratmeter stor golfsimuleringsopplevelse.
Menyen på andre steder i Caddyshack kan skilte med et utvalg av komfortmat, inkludert burgere, ribbe, nachos, fish and chips og kyllingretter, samt salater og dekadente desserter.
På spørsmål om opprinnelsen til restaurantene, var det mer min idé enn [den til søsknene hans], sa Andy Murray, som ble nådd på telefon i Florida på onsdag. Andy Murray er kokk av fag, etter å ha trent under franske gutter i New York. Hans tidligste opplæring innebar matlaging på et lokalt Wilmette-spisested, nær familiens hjem.
Det endte med at jeg dro til New York for å gå til Culinary Institute [of America], men så kom jeg inn med disse franske gutta som sa vi vil lære deg alt du vil vite!, sa Murray og påvirket en komisk fransk aksent.
Å åpne et annet sted i Chicago var et logisk valg, sa Murray. Vi har tenkt på Chicagos metroområde en stund. Så da dette Rosemont-nettstedet kom opp, var det perfekt. Jeg savner Chicago fryktelig. [Han bor for tiden i Florida]. Jeg vil være tilbake der [han og broren Joel planlegger å flytte tilbake til Chicago i nær fremtid.] Mine brødre og søstre kommer inn og ut derfra hele tiden. Så dette [stedet] vil være fint. Alt vi trenger å gjøre er å rulle av flyet og vi er på restauranten.
Murray sa at menyen handler om komfortmat, og ting vi vokste opp med. Det er ikke god mat, men det kommer til å bli jevnt over bra. Du vil gå glad og mett. … jeg vokste opp med å spise alt. Mine åtte brødre og søstre og jeg spiste alt og alt som mamma lagde. … [Restaurantens] i utgangspunktet en forlengelse av stuen min.
Restauranten med sportstema vil ligne stedet i Florida, med ett unntak: flere TV-er. Chicago er mye mer en sportsby enn her nede i Florida. Dette er hjemmet til college-fotball. Spillestedets golfsimulatorområde vil tillate gjestene å få en firer sammen og ha en runde golf på forskjellige baner rundt om i verden, sa Murray. Det er ganske kult. Han avslørte også at den beste golfspilleren blant brødrene pleide å være Edward. Men nå er det sannsynligvis Billy, så Joel, så meg.
I tillegg til den svært populære maissuppen, når det kommer til signaturretten hans (ikke på menyen, dessverre), sa Murray, jeg lager en kalvekjøttskallopini som er fantastisk.
वाटा: