Søt chili indrefilet av svin vil gjøre familiedagen din til en spesiell en
Tenker du på de neste måltidene dine? Her er noen hovedretter og tilbehør du kan prøve.
Søt chili indrefilet av svin
Gir 4 porsjoner
Forberedelsestid: mindre enn 15 minutter
Matlagingstid: ca. 25 minutter; ståtid: 5 minutter
INGREDIENSER
3 fedd hvitløk, skrelt
1/2 ts grovt salt
1 ss kinesisk femkrydderpulver
1 1/2 ts riseddik
1/2 ts ekstra virgin olivenolje
1 (1 1/4-pund) indrefilet av svin
2 ss rapsolje
Thai sweet chilisaus
Plasser en stor, støpejernsgryte i ovnen; varm ovnen til 450 grader. Finhakk hvitløk, og dryss salt på toppen. Bruk den flate siden av en kniv til å mose hvitløken til en pasta. Tilsett pastaen i en liten bolle, og rør deretter inn femkrydderpulver, eddik og olivenolje. Klipp eventuelt sølvskinn fra indrefilet, og tørk det deretter grundig. Gni krydderblandingen over hele indrefileten. Fjern pannen forsiktig fra ovnen og tilsett olje mens du snurrer rundt for å dekke bunnen av pannen. Tilsett indrefilet, bøy den om nødvendig. Gå tilbake til ovnen; stek 10 minutter. Vend og reduser deretter ovnstemperaturen til 400 grader. Fortsett å bake i 10 til 15 minutter eller til innvendig temperatur når 145 grader. Ha over på et skjærebrett og pensle umiddelbart sjenerøst med chilisaus. Dekk løst; la stå i 5 minutter. Skjær i skiver og server med saus.
Per porsjon: 241 kalorier, 30 gram protein, 12 gram fett (46 % kalorier fra fett), 1,7 gram mettet fett, 2 gram karbohydrat, 92 milligram kolesterol, 316 milligram natrium, ingen fiber.
Antall karbohydrater: 0.
Kalkunbrød med pølse
Gir 10 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Matlagingstid: ca. 1 time og 25 minutter; ståtid: 15 minutter
INGREDIENSER
3/4 kopp ukokt hurtigkokt havre
3/4 kopp grønn paprika i terninger
3/4 kopp finhakket løk
3/4 kopp 1% melk
1 egg, lett pisket
1 ss Worcestershire saus
1/2 ts grovt salt
1 ts malt (tørr) sennep
2 pund malt kalkunbryst
7 gram redusert fettmalt kalkunpølse
1 (15,5 unse) boks stuede tomater med grønn paprika og løk, drenert
1 1/2 ss brunt sukker
Forvarm ovnen til 350 grader. I en stor bolle kombinerer du havre, paprika, løk, melk, egg, worcestershiresaus, salt og sennep. Bland godt. Tilsett kalkun og pølse og bland til det akkurat er blandet. Form blandingen til et 10 x 5-tommers brød. Topp med stuede tomater og dryss over brunt sukker. Plasser på en rist dekket med matlagingsspray på en broilerpanne med folie. Stek i 1 time og 25 minutter eller til kjøtttermometeret satt inn i den tykkeste delen registrerer 165 grader. Fjern fra ovnen; la stå i 15 minutter. Skjær i skiver og server.
Per porsjon: 180 kalorier, 23 gram protein, 4 gram fett (18 % kalorier fra fett), 1,1 gram mettet fett, 12 gram karbohydrat, 81 milligram kolesterol, 402 milligram natrium, 2 gram fiber.
Antall karbohydrater: 1.
Bakt tilapia med agurksalat
Gir 4 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Matlagingstid: 10 til 12 minutter
INGREDIENSER
FOR DRESSINGEN:
1 ss honning
1 ss ukrydret riseddik
2 ts revet ingefærrot
1/4 ts grovt salt
TIL SALATEN:
1/2 uskrellet agurk, halvert på langs og i tynne skiver
1/4 kopp rød paprika i terninger
3 grønne løk, i tynne skiver
1 ts hakket fersk koriander
FOR TILAPIAEN:
4 (5- eller 6-ounce) tilapiafileter
1 eggehvite, pisket
1 ts sitron pepper krydder
1/4 kopp vanlig panko brødsmuler
Forvarm ovnen til 425 grader. Bland dressingingrediensene i middels bolle; rør inn salatingrediensene for å belegge. Avkjøl til servering. I mellomtiden legger du tilapia på et bakepapir med foliebelagt kant. Pensle med eggehvite. Dryss over sitronpepper og brødsmuler. Stek i 10 til 12 minutter eller til fisken er ugjennomsiktig. Hell agurksalat over tilapia til servering.
Per porsjon: 184 kalorier, 30 gram protein, 3 gram fett (12 % kalorier fra fett), 0,8 gram mettet fett, 10 gram karbohydrat, 71 milligram kolesterol, 218 milligram natrium, 2 gram fiber.
Antall karbohydrater: 1.
Grillede djevelegg
Hardkok 12 egg; avkjøl, og skrell deretter. Halver egg på langs; fjern eggeplommene til en liten bolle. Mos eggeplommer med 1/4 kopp fettfattig majones. Rør inn 1 ss dijonsennep, 1/4 ts grovt salt, 1/2 ts pepper og 1/8 ts varm saus. Rør forsiktig i 1/3 kopp finhakket rester av kokt svinekjøtt (hvis ønskelig). Hell blandingen i eggehvitehalvdelene. Avkjøl til du skal servere. Pynt med paprika.
Tetrazzini av svin
Kok 8 gram linguine som instruert. I mellomtiden koker du 1 hakket liten løk i en stor stekepanne i 1 ss rapsolje på middels varme i 5 minutter eller til løken er myk. Tilsett 1 (8-unse) pakke oppskåret fersk sopp og kok i 5 minutter. Rør inn 1 1/4 kopper Alfredo-saus med redusert fett og kok opp. Rør inn 2 kopper terninger av svinekjøtt og varm gjennom. Tøm pasta; bland med svinekjøttblanding. Dryss over nyrevet parmesanost før servering.
Sloppy Joe konfetti taco
Varm opp ovnen til 350 grader. Stek 1 pund 93% til 95% magert kjøttdeig i en stor nonstick-gryte på middels 5 til 7 minutter eller til den ikke lenger er rosa. Varm 12 tacoskjell etter anvisning. Til kokt biff, legg til 1 (15,5 unse) boks slurvet Joe-saus, 1/2 kopp hakket rød paprika og 1 (11 unse) boks skyllet mais uten tilsatt salt. Varm opp 2 til 3 minutter lenger eller til den er varm og boblende. Skje ca 1/4 kopp biff blanding i hvert taco shell; topp med skivede modne oliven, strimlet romaine og strimlet colby jack ost.
वाटा: